とうもろこしの蒸し時間

先日、母がとうもろこしを送ってくれました。

毎年この時期に送ってくれるのですが、甘くてとてもおいしい。

毎回「何分蒸せばいいんだっけ？」と調べながら作っているので、来年の自分のためにも蒸し時間をメモ。

とうもろこしの蒸し方メモ

• とうもろこしは薄皮を一枚残して皮をむく
• 鍋にお湯をたっぷり沸かす
• せいろにクッキングシートを敷いて、とうもろこしを並べる
  （今回は1段に2本ずつ、2段で蒸しました）
• １５分蒸す

蒸したてのとうもろこしは甘みが増しておいしい。

食べきれなかったら冷凍してコーンスープにしようと思ったけど、今回のとうもろこしはいつもより甘くておいしくて一気に食べてしまった・・・

そういえば、子どもが小さかった頃にレシピ本で見つけた、とうもろこしに合うたれ（？）

梅干し(私は果肉がやわらかくて甘めの梅干しが好き)を少しのみりんでのばして、とうもろこしにつけながら食べると、梅の酸味と甘みが意外によく合って、おすすめです。

でも、やっぱり蒸したてをそのまま食べるのが一番おいしい。